「魚が好き」「食べるのも、知るのも楽しい」
そんな方にぜひ知ってほしい資格が 日本さかな検定（通称：ととけん） です。
日本は世界有数の魚食文化を誇る国。しかし近年、魚離れが進み、魚の名前や旬、正しい調理法を知らない人も増えています。
日本さかな検定は、魚の知識を楽しく・体系的に学び、日本の食文化を次世代につなぐことを目的とした、非常にユニークな民間検定です。
本記事では、
- 日本さかな検定の概要
- 級ごとのレベルと難易度
- 出題内容・勉強方法
- 取得するメリット
- 向いている人
まで、資格アドバイザーの視点で詳しく解説します。
日本さかな検定（ととけん）とは？
日本さかな検定（ととけん）は、四方を海に囲まれた日本において、豊かな魚食文化や魚の生態、さらには地域の伝統料理といった知識を問う検定試験です。
2010年に第1回が開催されて以来、累計受検者数は3万人を超え、子どもから大人、さらにはプロの料理人や漁業関係者まで、幅広い層に愛されています。
なぜ今「さかな検定」なのか？
現代の日本では「魚離れ」が叫ばれていますが、一方で「美味しい魚を食べたい」「旬の魚を知りたい」というニーズは非常に高いままです。ととけんは、単なる暗記試験ではありません。試験勉強を通じて、以下のような「生きた知識」が身につくのが最大の魅力です。
検定の目的
- 日本の魚食文化の継承
- 魚に関する正しい知識の普及
- 食育・地域活性化への貢献
各級のレベルと合格基準
- 3級（初級）：初めて魚に親しみたい方向け。日常的な知識。
- 2級（中級）：魚好きを自認する方向け。少し踏み込んだ知識。
- 1級（上級）：魚のプロ・達人レベル。非常に高い専門性。
日本さかな検定を取得するメリット
魚の知識が圧倒的に深まる
魚を見る目・食べる目が変わります。
スーパーや飲食店での体験が、何倍も楽しくなります。
食育・教育分野で活かせる
- 学校教育
- 子ども向け食育活動
- 地域イベント
食育資格としての価値も高く、教育関係者にも人気です。
飲食・水産業界での信頼度アップ
履歴書に書ける民間資格として、
- 飲食店
- 鮮魚店
- 水産加工業
などで、魚への関心と知識の証明になります。
趣味×資格としての満足度が高い
「好きなことを学んで資格になる」
これは、ととけん最大の魅力です。
日本さかな検定はこんな人におすすめ
- 魚がとにかく好きな人
- 食や料理に興味がある人
- 子どもに食育を伝えたい人
- 飲食・水産関係の仕事をしている人
- 趣味を形に残したい人
資格取得そのものより、「学ぶ過程を楽しめる人」に特に向いています。
日本さかな検定（ととけん）の資格試験について
分類
民間資格
受験資格
- 3級・２級：誰でも受験できます。
- １級：２級合格者
申込期間
試験日の１か月前まで
申込方法
インターネットで申し込みできます。
試験日
１１月上旬
合格発表
１１月下旬
受験料
- 3級(初級)：5,500円（学割・家族割価格：5,225円）
- 2級(中級)：6,600円（学割・家族割価格：6,270円）
- 1級(上級)：8,360円（学割・家族割価格：7,942円）
- 3級・2級併願：10,890円
試験地
Webで受験できます。
試験内容
- 3級（初級）：四者択一方式、全100問中 60問以上の正答者は合格
初めて出会う発見や感動を通して魚にもっと親しみたい方を対象とした初級レベル - 2級（中級）：四者択一方式、全100問中 70問以上の正答者は合格
魚好きにして通を自認する一般の方や水産・漁業・流通・小売・調理・飲食に携わる方で、さらに魚食文化の奥深さを身につけたい方を対象とした中級レベル - 1級（上級）：四者択一方式、全100問中 80問以上の正答者は合格
魚と日本の魚食文化に関する広範囲の知識の頂点を目指す方を対象とした上級レベル
合格率
５０％程度
勉強時間・勉強方法
勉強時間
- 3級：10〜20時間
- 2級：30〜50時間
- 1級：100時間以上
勉強方法
公式テキストが中心
日本さかな検定では、公式テキストの内容から出題されます。
そのため、基本的には公式教材をしっかり読み込むことが合格への近道です。
日常生活と結びつけて学ぶ
- スーパーの鮮魚売り場で魚を見る
- 外食時に魚料理を意識する
- 産地や旬を調べてみる
こうした行動が、自然な学習につながります。
日本さかな検定（ととけん）の書籍
日本さかな検定（ととけん）の書籍を以下のリンクから検索することができます。
役立つサイト
- 一般社団法人 日本さかな検定協会
主催団体のサイトです。試験の最新情報をチェック出来ます。
まとめ：ととけんは“学んで楽しい・食べて嬉しい”最高の検定
日本さかな検定は、単なる知識試験ではありません。 魚を知り、旬を味わい、地域文化を理解し、日常を豊かにしてくれる“ライフスタイル資格”です。
魚が好きな人はもちろん、これから魚の魅力を知りたい人にもぴったり。 オンラインで気軽に受験できるので、ぜひ挑戦してみてください。
